警醒：从三鹿奶粉事件看中国食品行业诚信

[提要] :   身陷“奶粉门”的三鹿企业，令企业诚信度在消费者心中大打折扣，其品牌形象也大大受损，流通在市场上的三鹿已全线封杀，其损失不可估量。连三鹿这样的名牌企业都......

事件回顾：

自2008年3月以来，甘肃省有不少消费者反应：婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。经医院诊断：是因为长期服用含有“三聚氰胺成分”的奶粉导致肾结石和泌尿系统结石。今年上半年，甘肃省境内一家医院共收治肾结石患儿16例，月龄大多为5至11个月，病儿病情严重，部分患儿已发展为肾功能不全。目前，全省共上报病例59人，死亡1例。河南、江西、湖北、江苏等地也出现了类似的病例，患儿家长也反映婴儿食用的是三鹿牌奶粉。

石家庄三鹿集团股份有限公司8月11日发出声明，为对消费者负责，该公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回，市场上大约有700吨。截至9月10日，三鹿集团封存问题奶粉2176吨，收回奶粉8210吨，大约还有700吨奶粉正在通过各种方式收回。同时，8月5日后上市的产品批批自检合格，均不含三聚氰胺。

一石激起千层浪，三聚氰胺已喝出了6200多名“肾结石宝宝”，此数字有可能还在增加。一时间，舆论哗然，三鹿作为事件的源头，成了众矢之的。与此事有关联的人员，辞职的辞职，逮捕的逮捕，刑拘的刑拘。事情发生后，国家质检总局在全国范围内展开“三聚氰胺”专项调查。到今天，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉涉及到了22家企业，蒙牛、伊利、光明三大奶业巨头 “榜上有名”。9月18号国务院决定废止1999年12月5日发布的《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》（国发［1999］24号）中有关食品质量免检制度的内容。

何为三聚氰胺：

三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。又称蜜胺、2 ，4 ，6- 三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱晶。加入到牛奶中，以提升蛋白质含量指标，从而使劣质食品通过食品检验机 构的测试。但大量摄入三聚氰胺，会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石。

三鹿的危机公关：

6月投诉信息被删除：

早在今年6月30日，就有湖南的消费者在国家质检总局食品生产监管司的“留言查询”版内投诉三鹿奶粉，导致长期食用此产品5名婴儿得了肾结石病，查询编号为[20080630-1622-25262]，而这条投诉消息现在已被删除。

8月就已秘密召回奶粉：

三鹿集团经过多层次、多批次的自检，在8月初查出了奶粉中含有三聚氰胺物质后，三鹿集团就已开始秘密召回部分奶粉，但并未就此事公之于众。但事情被广而告之后，把罪责推到奶农身上。

协议百度屏蔽负面新闻：

近日，三鹿的公关公司先后两次找到百度，以三百万人民币的巨资“贿赂”百度屏蔽“三鹿奶粉”的负面新闻。截止9月22号下午五点，在百度上输入“三鹿奶粉”，找到相关网页约792,000篇，用时0.001秒；而在谷歌上输入“三鹿奶粉”，约有2,010,000项符合三鹿奶粉的查询结果，搜索用时 0.05 秒。

利益诱使企业信用下降

现代经济的高速发展导致了人们价值观念的转变。从过去的公共利益和无私奉献过渡过现在的自我利益，从一个极端走向了另一个极端，价值观念的失衡直接诱导了企业整体信用水平的下滑。法制的不建全，国家质检部门和监管部门的执行不力，也为企业钻空子留下了余地。即使有关部门查出了企业的诚信问题，但目前也相对缺乏查处这方面失信企业的的法律依据。现阶段也只能依靠企业自身的监督、消费者和新闻舆论的监督。

诚信本身就是一个依靠口碑长期积累的结果，是一个企业发展的灵魂，诚信的本义就是要诚实守信，反对隐瞒欺诈、反对伪劣假冒、反对弄虚作假。如果一个企业为了追求眼的利益弄虚作假，那么消费者对其产品失去了信任意味着什么？意味着失去市场失去立锥之地，意味着要重新建立起品牌、口碑和市场信誉度，需要在未来花很长的时间，但也不一定会有结果。诚信的缺失，直接影响着企业的长远发展，有可能导致一个企业或是一个行业都限入危机之中，如果稍有处理不当，可能这个行业或是企业就从大众视野里消失了。

归根结底，都是商业利益的趋使。我们总结了一下，主要是这几个基点：1、掺假制假2、冒用名牌3、以次充好4、妄自夸大事实和产品功效5、抵毁同行6、收买贿赂有关人员。正是因为企业家们或是个人看到了背后巨大的商业利益所在，才让一些企业不顾道德与法律的制约，敢冒天下之大不韪，行背信弃义之事。

需建立健全的诚信监管机制：

三鹿奶粉是紧随蒙牛、伊利之后的又一是国产名牌奶粉的行业巨头，其奶粉产销量已连续15年排名全国第一，而它多年以“诚信”的品牌文化出现在大众视野之中，树立了不错的口碑。但是谁也没有想到中国乳业的百强品牌、国家免检产品、在“神七”发射前期居然还获得了“航天员指定乳品的”一纸合约，这不禁让我们消费者惊出了一身冷汗。

赵湛，北京国韵康达广告有限公司·北京锐基构营销策划有限公司总经理兼首席顾问，工商管理硕士，中国食品界资深实战营销专家，中华食品十大策划人，《新食品》产业研究所特约研究员，《糖烟酒周刊》中国食品行业顶级专家团成员,《中华食品》顾问,独创“务实营销法则”和“扩音器理论”，已成功为北京稻香村、红螺食品、汇源集团、华旗果茶、养加加、七喜FIDO、皇家戈麦斯橄榄油、科罗娜啤酒、健人海参等百余家食品企业提供过营销咨询服务。网址：www.keen-dept.com ，新浪博客： http://blog.sina.com.cn/guoyunkangda，第一营销博客：http://gykdrjg.cmmo.cn/ ，E-mail：gykd50d@vip.sina..com，联系电话：13801322787

责任编辑：秋风

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